Fideos fritos tres delicias

-Fideos de arroz, 2 bloques

-Ajo, 1diente

-Jengibre, 2 cm.

-Cebolla, ¼

-Zanahoria, rallada

-Pimiento verde, ½

-Repollo, ¼ en juliana

-Calabacín, en juliana

-Ternera, 1 filete en tiras

-mezcla 5 especias Oriental

-Sal, ½ cucharada

-Azúcar, 2 Cucharadas

-Pimienta blanca, ½ cucharada

-Salsa de soja Light, 3Cucharadas

-Salsa de soja oscura, 1 cucharada

-aceite de sésamo, cucharada

Elaboración:

1º cocemos los fideos de arroz en agua hirviendo 2 min. Y los pasamos a un escurridor donde los enfriamos con agua fría del grifo, apartamos y los reservamos para más adelante.

2º Ponemos el wok a calentar con una cucharada de aceite de girasol y hacemos la ternera con un poco de sal, apartamos y reservamos.

3º Echamos al wok 2 cucharadas de aceite de girasol y cuando esté caliente añadimos el ajo y el jengibre. Cuando el ajo y el jengibre se hallan dorado echamos las verduras y rehogamos todo bien pero sin que se pasen, añadimos la ternera que habíamos preparado previamente, salteamos todo junto y separamos aparte en un plato.

4º Echamos tres cucharadas de aceite de girasol y salteamos los fideos que habíamos apartado, una vez salteados añadimos todas las verduras y la ternera que teníamos reservadas. Vamos añadiendo la sal, el azúcar, y la pimienta y para terminar le agregamos la salsa de soja light y la oscura y unas gotas de aceite de sésamo, Con esto finalizamos el plato.

         “Por si queda alguna duda aquí os dejo el video de la preparación”